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マジカルスパイス|かんたんレシピ
外カリ中ジュワッ「魔法のチキンソテー」(10分)
調理時間:10分難易度:★☆☆分量:2人分

材料
- 鶏もも肉…1枚(300〜350g)
- マジカルスパイス…小さじ1と1/2
- 薄力粉…小さじ2
- オリーブオイル…小さじ2
- バター…10g
- レモン…1/4個
ポイント:皮目は触りすぎず、じっくり焼く。
作り方
- 鶏肉は水分をふき、マジカルスパイスを全体に。薄力粉を薄くまぶす。
- 油を熱し、皮目から中火で5分。返して2〜3分焼く。
- 火を止めてバターを絡め、レモンを搾り、仕上げに追いスパイス。
仕上げ:最後30秒だけ強火で香ばしさアップ。
© Magical Spice