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マジカルスパイス｜かんたんレシピ

外カリ中ジュワッ「魔法のチキンソテー」（10分）

調理時間：10分難易度：★☆☆分量：2人分

材料

鶏もも肉…1枚（300～350g）
マジカルスパイス…小さじ1と1/2
薄力粉…小さじ2
オリーブオイル…小さじ2
バター…10g
レモン…1/4個

ポイント：皮目は触りすぎず、じっくり焼く。

作り方

鶏肉は水分をふき、マジカルスパイスを全体に。薄力粉を薄くまぶす。
油を熱し、皮目から中火で5分。返して2～3分焼く。
火を止めてバターを絡め、レモンを搾り、仕上げに追いスパイス。

仕上げ：最後30秒だけ強火で香ばしさアップ。

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