ふわっと香る「豆腐ステーキ 和風マジカル」

水切りした豆腐をカリッと焼いて、仕上げにマジカルスパイスをひと振り。

調理時間：12分｜難易度：★☆☆｜分量：2人分

材料

• 木綿豆腐…1丁（しっかり水切り）
• 片栗粉…大さじ1
• ごま油…小さじ2
• しょうゆ…小さじ2
• みりん…小さじ2
• マジカルスパイス…小さじ1
• 大葉・刻みねぎ…適量

ポイント：水切りを丁寧に。表面がカリッと仕上がる。

作り方

1. 豆腐はペーパーで包み、重しをのせて10分水切り。厚めに4等分。
2. 片栗粉を薄くまぶし、ごま油で両面こんがり。
3. しょうゆ・みりんを回し入れ、マジカルスパイスで味をまとめる。大葉・ねぎをのせて完成。

仕上げ：最後に追いスパイスで香り立ちUP。